澤之花 Sasara超辣口 純米吟醸 (720ml)

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¥1,560

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   「澤之花 Sasara 超辛口 純米吟釀」是在信州佐久嚴寒的環境下,將長野縣產的酒米「人心地」研磨至60%,搭以八岳山脈伏流水釀製而成的辛口酒。澤之花的釀酒始於每次重達10kg的洗米,並每天找出該米適合的給水量進行限定給水,還以手工酒麴、低溫發酵的方式進行約25天的酒醪管理,壓榨後又全面以瓶裝儲藏,在在都需耗費工夫。如此釀製出的此酒,以略為華麗且清爽的風味為特色。酒米的鮮美會在口中擴散,接著感受到辛口且酸澀的口感。這款超辛口的純米吟釀,會讓人想搭配魚或蔬菜料理來享用。
[澤之花品牌介紹]
於大自然豐饒的高原城市採寒季釀造的「澤之花」,意為「綻放於信州佐久清流的美麗花兒」,以「一杯鮮美、二杯宜人澄淨的酒」為品牌理念。年輕的廠長兼釀酒師全面使用長野縣產酒米釀製,並以鮮美宜人且風味瑰麗的地酒為目標。
[備註]
・恕不向未成年人士販售酒類。    

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

蘋果

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 7.6 x 7.6 x 29.3 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 长野县
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+12前後
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 1.4
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 60%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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