七賢 氣泡 空之彩 (720ml)

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¥3,600

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「七賢 Awa-sake 氣泡酒 空之彩」採用以日本酒代替釀製水來釀製的「貴釀酒」技法,奢侈地採用代表七賢品牌的純米酒「風凛美山」釀製,並於瓶內二次發酵,是無與倫比的一款酒。這款酒採用貴釀酒的技法,因而打造出具有深度的風味;深奧的鮮味與清爽的酸味調和地相當高超,能在口中散發出不同次元的爽快滋味。類似香蕉的溫和甜味、有如蘋果及葡萄柚的清爽風味帶出了朝氣蓬勃的潤澤鮮嫩感,能夠讓您喝到在其他酒款中感受不到的複雜美味。此外,瓶內二次發酵獨有的細膩泡沫會在舌頭上優雅地跳動,帶來豐富的滋味。這款酒雖說是氣泡酒,但並無特殊的定位,釀酒廠真正想要展現的其實是「白州之水」。釀造負責人在釀酒的同時不斷自問該如何以七賢這個品牌來展現「白州之水」,因而催生了「瓶內二次發酵氣泡酒」+「貴釀酒」這種史無前例的新類型氣泡日本酒。

七賢品牌介紹
1853 年時我們收到用以慶祝主屋新建工程竣工的「竹林七賢人」(中國晉朝聚集於竹林中清談的七位賢人)的一對欄間雕刻,此即為酒名「七賢」的由來。我們直接與白州名水驚人地圓潤、俐落的特質交手,並專注於將其魅力以最大程度發揮出來這個目標,釀造「體現白州之水的酒」。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 10.0 x 10.0 x 33.0 cm
重量 1.6 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 山梨県
酒精度 12%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 -
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 -
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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