春鶯囀 純米吟醸 (720ml)

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¥1,656

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[獲獎]

Milano Sake Challenge 2019純米吟釀部門

最佳設計獎銀獎

使用在山梨縣富士川町當地由藏人(釀酒師)栽種並在自家酒藏精米的酒米「玉榮」以及南阿爾卑斯最南端的極致伏流水釀造而成的極致純米吟釀「春鶯囀 純米吟釀」。從種米到釀酒皆親力親為的本酒藏的酒大多都是辛口而餘韻爽潔的「男酒」,但這款酒的特色則是散發著淡雅的甘甜香氣,帶有恰到好處的酸味及輕盈滋味,同時又具有很確實的鮮味。不只適合搭和食,也與西餐很搭,可以享受與各式料理的搭配。

2019年在由義大利清酒侍酒師協會主辦的日本酒評鑑賽「Milano Sake Challenge」中榮獲了最佳設計獎銀獎,包含瓶身與酒標的魅力在內,都在設計與時尚的發源地米蘭獲得了高評價。

[春鶯囀品牌的故事]

酒名蘊含著「春天樹鶯的鳴囀」之雅意,曾造訪本酒藏的著名歌人與謝野晶子讚詠酒的滋味、香氣,以及氛圍的短歌也與之相關。抱持著「既然是地酒,就想堅持使用在地的酒米和水」的想法而開始在當地栽種酒米,並持續釀造美味酒款。

[藏元的搭配提案]

鮪魚中腹生魚片

[備註]

・不販售酒類商品給未成年者。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 9.0 x 9.0 x 29.0 mm
重量 1.1 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 山梨県
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-3.5
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.6
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 60%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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