山吹 熟成古酒 1993年 原酒 (750ml)

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¥34,310

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「山吹 熟成古酒 1993年 原酒」是將1993年的釀造酒,耗費14年的光陰進行熟成的酒款。自同年釀造的酒中,單單挑出品質最佳的進行熟成。此款古酒不仰賴調和,光是單一酒就表現出如此細緻馥郁的酒體,是同類無法媲美的。能感受到厚重柔和的口感及熟成感,以及小豆蔻、孜然等香料的香氣及風味。再者,其清爽的苦味更是畫龍點睛。以具高級感的黑色瓶裝,並裝入木盒中,十分推薦用於餽贈送禮。這是一款以豐潤風味提供無比幸福時光的熟成古酒。 [山吹品牌介紹] 發揮秋田的氣候風土及鞭辟入裡的知識,加上長時間熟成,加深日本酒特有的「酒米創造鮮美」此一特質,精煉出複雜且神秘的日本酒熟成古酒。能以五感欣賞體會到美麗交融的琥珀色,芳醇香氣及有深度的風味。

山吹品牌介紹
發揮秋田的氣候風土及鞭辟入裡的知識,加上長時間熟成,加深日本酒特有的「酒米創造鮮美」此一特質,精煉出複雜且神秘的日本酒熟成古酒。能以五感欣賞體會到美麗交融的琥珀色,芳醇香氣及有深度的風味。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
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類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量 1.4 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 秋田県
酒精度 20%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+2
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.4
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 -
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