山吹 熟成古酒 混合 (720ml)

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¥2,160

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「山吹 熟成古酒 調和」是以新酒日本酒為基底,並調入最長20年熟成古酒的溫和酒款。酒色幾呈透明,香氣也較弱,但卻能感受到熟成古酒特有的柔和風味。能享受到微微輕淺的熟成香氣及其鮮美兩者的絕佳平衡。以古酒來說,此款的價格較經濟實惠,故亦推薦當作開啟熟成古酒新世界大門的敲門磚。以冷酒、常溫、溫壺、熱壺等不同方式飲用,味道都有變化,是喝起來樂趣十足的一款逸品。

釀酒師建議的佐餐搭配
從一般日本料理 到 肉類料理

山吹品牌介紹
發揮秋田的氣候風土及鞭辟入裡的知識,加上長時間熟成,加深日本酒特有的「酒米創造鮮美」此一特質,精煉出複雜且神秘的日本酒熟成古酒。能以五感欣賞體會到美麗交融的琥珀色,芳醇香氣及有深度的風味。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 27.0 cm
重量 1.1 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 秋田県
酒精度 17%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±+1
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 +1.3
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 70%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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