八鹿 awa酒氣泡白虹 (720ml)

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¥5,400

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獲獎紀錄
適合以葡萄酒杯品飲美味的日本酒大獎2020 Premium 氣泡酒 SAKE 部門 最高金獎
倫敦日本酒挑戰 2019 氣泡酒部門 銀獎

八鹿酒造挑戰釀造的「八鹿 Awa-sake 氣泡酒白虹」屬於發泡純米酒,是世界一流規格的氣泡日本酒,擁有如同水晶般的透明感。這款酒遵循一般社團法人「 Awa-sake 協會」規定的「在瓶內二次發酵的過程中需一瓶瓶除去沉澱物」等嚴格規範製造,堪稱正統逸品;倒入杯中便會浮出連串氣泡,且入口後更會有極為細緻的氣泡在口中跳動,散發出稻米特有的溫和端正風味及清爽的香氣。清澈的口感能夠襯托出細緻的料理風味,是相當適合在乾杯慶祝的場合,或與前菜一同享用的一款酒。釀酒廠以璀璨美麗地跳動的氣泡,如同綻放白色光芒的圓弧的姿態為發想,將這款酒命名為幻想般的彩虹「白虹」。

釀酒廠建議之搭配
醋味噌涼拌春季蔬菜、 法式鯷魚開胃小點心、莓果類的塔

八鹿品牌介紹
「八鹿」此一酒名是從第三代經營者及總釀酒師的名字中各取一字而成。釀酒廠所在地是位於被比喻為「九州的屋頂」的九重連山懷抱之中的大分縣九重町,該處在冬季時氣溫會低至冰點之下。這款酒在這種相當適合「寒造」釀酒法的絕佳環境下釀製而成,是凜然且喝來俐落的淡麗辛口酒。[釀酒廠建議之搭配]醋味噌涼拌春季蔬菜、 法式鯷魚開胃小點心、莓果類的塔

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.5 x 8.5 x 32.0 mm
重量 1.8 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 大分県
酒精度 12%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±-
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。 -
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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