八鹿 氣泡 Niji (720ml)

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¥3,272

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[獲獎]

International Wine Challenge(IWC)2019

氣泡酒部門 金獎

International Wine Challenge(IWC)2018

氣泡酒部門 銅獎

僅使用大分縣九重町當地契約栽種的酒米,透過瓶內二次發酵,仔細地在低溫中促進酒液發酵,製造出的就是這款純米酒的氣泡酒「八鹿 氣泡酒 Niji」。 在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞、有著豐富大自然的土地上所種出的酒米,以清澄的伏流水來釀造。透過瓶內二次發酵法釀造出強勁細緻的氣泡,能為值得舉杯慶祝的特別日子帶來華麗的演出。日本酒特有的米的鮮味、溫和香氣,以及清爽的碳酸營造出絕佳的美味。是一款使用了傳統技法,並加以採取新的發酵技術所完成的新形態日本酒。在以世界上最具權威性為傲的葡萄酒評選會「International Wine Challenge 2019」氣泡酒部門中被選為金獎獲獎酒裡最為優秀的品牌,精彩地獲頒獎盃,真可說是世界頂級的氣泡日本酒。

[八鹿品牌的故事]

銘酒「八鹿」之名,是自第三代藏元(酒藏主人)及杜氏的名字各取一字而來。在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞的大分縣九重町,冬季時氣溫甚至會降至冰點以下。「八鹿」就是在這適合進行「寒造」的絕佳環境中釀造出來,是有著凜冽爽潔感的淡麗辛口酒款。

[藏元的搭配提案]

奶油乳酪等發酵食品、番茄卡布里沙拉、莓果類甜點

[備註]

・不販售酒類商品給未成年者。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 97.0 x 97.0 x 32.7 mm
重量 1.8 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 大分县
酒精度 8%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 %
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

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