米鶴 Marumasu 純米吟醸 (720ml)

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¥1,632

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所獲獎項
用葡萄酒高腳杯也好喝的日本酒大獎2019 Premium純米類 金獎
International Wine Challenge (IWC)2019純米吟釀類 銅獎
International Wine Challenge (IWC)2018 純米吟釀類 銅獎
International Wine Challenge (IWC)2015 純米吟釀類 金獎
International Wine Challenge (IWC)2014 純米吟釀類 銀獎  

「米鶴 MARUMASU 純米吟釀」瓶子上的標籤顏色每年都會依據原料米、酵母、酒麴及出貨時間的不同而更換顏色。從出貨時間來看的話,藍色標籤大概是2~5月,紅色標籤大概是6~9月,綠色標籤則大概是10~1月。雖然本產品百分白採用山形縣的酒米,但藍色標籤使用的是較早採收的「出羽燦燦」,紅色標籤使用的是曲線纖細而美麗的夏季出產的「美山錦」,綠色標籤使用的則是容易在秋季釀成且鮮味十足的「出羽之里」,各有特色。雖然其特質不盡相同,但卻都是具有令人無法料想到其原料是白米的水果香氣與芳醇口感,入口後逐漸消散的餘韻令人不禁一杯接著一杯的日本酒。我們以提供同價位帶品質最佳的日本酒為目標進行釀造,推薦給有意品評日本酒多變的美味的您。

酒莊所建議的搭配
烤雞肉串、燒肉、烤魚、燉菜、燉肉 

 關於品牌──米鶴
「米鶴」這個名字源自於「如同在鞠躬一般的稻穗」及當地流傳的民間故事「鶴的報恩」,蘊含著「想使所釀的酒永保我們真摯的心意及感謝」的想法。提供以「從栽種稻米的步驟開始釀酒」為本,使用當地採收的稻米,香氣、口感及後勁的平衡都恰到好處,風味清爽的日本酒。

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720ml
尺寸(寬/長/高) 8.0 x 8.0 x 30.0 mm
重量 1.1 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 山形県
酒精度 16%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 55%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

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