蔵王 K 純米酒 (720ml)

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¥1,278

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  [獲獎]
Sake Competition2018 純米酒部門 金獎
在世界最大的日本酒競賽中,以製酒人之姿獲得高度好評的釀酒師傅及釀酒師,大膽使用並非酒米的「Toyonishiki(トヨニシキ)」米種,將其研磨至65%後釀製出的純米酒便是此款「藏王 K 純米酒」。因在酒米之王「山田錦」尚未進入當地宮城縣時,本酒廠使用酒米「Toyonishiki」所製成的酒,曾在評鑑會上榮獲全國第一,故將其視為有緣之米進行復刻使用。使用此「Toyonishiki」及藏王山系清冽伏流水釀成的純米酒,在清爽的酸勁中,酒米微微的鮮味會留下溫和的餘韻。擁有酒米的鮮美與宜人的後勁,是風味均衡的佐餐酒。釀製此酒的年輕釀酒師,曾在決定世界最好喝日本酒的「SAKE COMPETITION 2018」上,雙雙榮獲頒與40歲以下製造負責人的Diners Club年輕鼓勵獎、純米酒部門GOLD第3名,是獲世界級矚目的酒款。
[K(ココロ)品牌介紹]
「用心釀製、用心管理、用心呈獻」――此系列以「ココロ」(Kokoro、意思:心)第一個字K為首,並漸漸成為酒廠的門面。由30多歲年輕釀酒師傅及釀酒師所製的酒,順口且百喝不膩,是會一杯接著一杯,令人舒服陶醉的酒。
[釀酒師建議的佐餐搭配]
法式煎魚
[備註]
・恕不向未成年人士販售酒類。    

推薦溫度

  • Atsukan (50 - 55℃)
  • Jokan (45 - 50℃)
  • Nurukan (30 - 40℃)
  • Room temperature (15 - 20℃)
  • Hanabie (10℃)
  • Yukibie (5℃)

類型

標記

外観

  • 澄清度

    透明

    有陰霾

  • 顏色

    無色

    深棕色

  • 黏度

    不黏

    很黏

香氣特徵

  • 香度

    微香

    很香

味道特徵

  • 清淡 / 濃郁

    清淡

    濃郁

  • 甜 / 辣

  • 簡單 / 複雜

    簡單

    複雜

  • 酸度

    微微

    很有

  • 滋味

    微微

    很有

  • 餘韻

    無餘韻

    很有餘韻

香氣和味道

詳細資料

容量 720
尺寸(寬/長/高) 7.2 x 7.2 x 29.5 mm
重量 1.2 kg
原料名稱 大米、米曲、水
生產縣 北海道
酒精度 15%vol.
日本清酒度 ? ?表示日本清酒的甜度和辛辣度的指數,據說數字越小越甜,越大越辣。 ±
酸度 ? ?表示日本清酒中所含的酸量。量化日本清酒的味道的指數,與味道,甜度和辣度密切相關。
精米歩合 ??精米是指從糙米上刮下表面層的米,精米歩合是碾磨後剩餘的米的百分比。碾磨的米來製成的日本酒清味道變清爽,多留米的味道變有滋味。 65%
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*我们不向未成年人出售酒精饮料。

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SakeYours的評論 Review ? ? 應用日本清酒的APP,Sake Yours的評論信息。

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